純糧酒主要原料:中低端高粱酒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，依據(jù)"高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖"等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。高粱酒廠家要求:顆粒豐滿、枯燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴厲的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

咱們對散白酒職業(yè)的微觀發(fā)展走勢是否掌握清楚?對散白酒營銷是否明晰了解?對散白酒職業(yè)切入的壁壘看的夠不夠深?假如在咱們進入散白酒圈后才知道散白酒也有“進場費”，那是很危險的行為。要考慮中低端高粱酒在商場是跟隨型，還是搶先型，是應戰(zhàn)型還是防護型，有必要有個準確的商場定位。假如將產(chǎn)品定位為搶先型和應戰(zhàn)型，則企業(yè)有必要具有強壯的高粱酒廠家商場運營實力，其間包含財力、人力和強有力的管理措施。

別的原輔料皮殼中含有較多的多縮戊糖。在微生物的效果下會生成帶有焦苦味的糠醛；多縮戊糖在高溫下蒸煮也會發(fā)生糠醛等，都是給中低端高粱酒帶來苦味物質(zhì)的原始條件。配料不合理：稻殼用量過多，用水量過大或過少，用高粱酒廠家曲量過大或用劣質(zhì)曲、新舊曲分配不合理?！?/p>

1、空杯法： 將中低端高粱酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是高粱酒廠家，香氣保留時刻越久越濃釀造酒的含量就越高。2、從白酒的實行標準上判別糧食酒與酒精酒。GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的實行標準，是采用樸素糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵出產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。老北味酒就是這個實行標準。

跟著經(jīng)濟的展開，許多新式職業(yè)逐步出現(xiàn)，這其中也包括了中低端高粱酒加盟。那么許多朋友在加盟散白酒過程中，會進行店面的宣傳活動，接下來就由高粱酒廠家的小編來為您講一講做好宣傳工作辦法：　1、交流促銷活動。留心了解顧客和職工對促銷活動的反應，問詢?yōu)楸ＷC促銷活動的滿意成功還應當做些什么？散白酒店長多多傾聽職工反應不只會使職工感到受到了充分的敬重，而且還對往后的促銷活動奠定了非常好的根底。