1、空杯法： 將低價(jià)純糧散酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧散酒廠家，香氣保留時(shí)刻越久越濃釀造酒的含量就越高。2、從白酒的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)上判別糧食酒與酒精酒。GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用樸素糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵出產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。老北味酒就是這個(gè)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)。

低價(jià)純糧散酒在二三線城市很受歡迎，除了價(jià)格便宜之外，口感回味、幾個(gè)兄弟一起喝起來(lái)分外有話當(dāng)年的感覺(jué)。因此在中年老年人商場(chǎng)是十分受歡迎的。可是純糧散酒廠家酒精易揮發(fā)，口感跟著時(shí)間的消逝會(huì)變味。那么日常生活中散白酒怎樣貯存呢？

發(fā)酵溫度高，有利酵母對(duì)氨基酸的脫氨，酒醅溫度高，酵母變老自溶快，自溶后發(fā)生的氨基酸及酪氨酸都會(huì)導(dǎo)制高級(jí)醇、酪醇含量的增加。然后發(fā)生的低價(jià)純糧散酒帶有嚴(yán)峻并耐久的苦味。發(fā)酵溫度過(guò)高，發(fā)酵發(fā)生的甘油易被酵母分解成丙烯醛，丙烯醛有繼續(xù)性的苦味并刺激性強(qiáng)。若純糧散酒廠家醅堆積時(shí)刻較長(zhǎng)，侵入的雜菌也就多，加快了甘油的分解，發(fā)生了苦味。蒸餾時(shí)，前期用汽過(guò)大，將會(huì)發(fā)生焦鍋現(xiàn)象，使焦化物質(zhì)帶入酒中，發(fā)生不良的焦苦味?！　?/p>

低價(jià)純糧散酒因價(jià)格實(shí)惠而遭到消費(fèi)者的歡迎，相對(duì)的散白酒加盟費(fèi)用也少，前期投入少，所以許多創(chuàng)業(yè)者都喜歡做散裝酒加盟商，或許自己開(kāi)個(gè)純糧散酒廠家店，但是不是隨意選擇一個(gè)散酒品牌就加盟，下面小編將對(duì)散白酒招商加盟選擇品牌時(shí)留心的事項(xiàng)做具體介紹!　散白酒連鎖的投資者選擇加盟時(shí)不只需求滿意費(fèi)用要求，一起還需求投資者具有一定的事業(yè)心?！　?/p>